Nam Pla (Thaise keuken): Nam Pla is een lichtgekleurde Thaise saus, versierd met kleine gehakte paprika's.
Het is gemaakt met extract van vis (of garnalen) sap, vergelijkbaar met Vietnamese nuoc-mâm en vissaus die in andere Aziatische keukens wordt gebruikt (Cambodja, Laos, Filippijnen).
Zie ook Filippijnse Patis.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.