Mozart: "Mozart" is in de klassieke keuken de naam van een garnituur voor kleine slagersstukken, gemaakt van in boter gestoomde artisjokbodems en gevuld met bleekselderijpuree, en in linten of schaafsel gesneden aardappelen en vervolgens friet.
In gebak wordt de Mozart-cake gemaakt met chocolademousse....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.