Moncenisio (saus): Moncenisio-saus is een Italiaanse saus bereid uit Blu del Moncenisio, een kaas afkomstig uit het dorp Moncenisio (Montcenis in het Frans; zie kaart hieronder).
Zoals de meeste sauzen van blauwe kaas, past hij vooral goed bij gegrild rundvlees (biefstuk, ribsteak, ossenhaas, enz.), maar ook bij rundercarpaccio.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.