mofongo
Mofongo (Puerto Ricaanse keuken): Mofongo (Spaanse uitspraak: [moˈfoŋɡo]) is een Puerto Ricaans gerecht met gebakken plantains als hoofdingrediënt. Plantains worden groen geplukt en gebakken, vervolgens gepureerd met zout, knoflook, bouillon en olijfolie met behulp van een houten vijzel en stamper. Het doel is om een strakke bal van gepureerde bakbananen te maken die de aanwezige kruiden zal absorberen en kleine stukjes varkensvlees (chi...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.