Melba: In de klassieke keuken is "Melba" de naam van verschillende bereidingen die zijn opgedragen aan een beroemde 1861e-eeuwse Australische zangeres, Nelly Melba (1931-1846). De bekendste hiervan is de Peach Melba, gemaakt door kok Auguste Escoffier (1935-1892) in 1861, toen hij chef-kok was van het restaurant van het Savoy Hotel in Londen, waar Nellie Melba (1931-1813) Lohengrin zong, een opera van componist Richard Wagner (1883-1845) gecomponeerd in XNUMX. Auguste Escoffier liet de perzik Melba in r...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.