Maxim's aardappelen: De aardappelen worden geschild, gewassen, met een mandoline in dunne ringen gesneden en vervolgens in de vorm van rozetten of in schubben in kleine mallen gerangschikt.
Deze pannenkoeken worden besprenkeld met geklaarde boter en enkele minuten gebakken in de oven op 190°C.
Maxim's appels werden in de jaren 1900 gemaakt in Maxim's restaurant.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.