Mansaf (Midden-Oosterse keuken): Mansaf (Arabisch: منسف) is een traditioneel Arabisch gerecht van lamsvlees, gekookt in een gedroogde gefermenteerde yoghurtsaus en geserveerd met rijst of bulgur.
Het is een populair gerecht dat in de Levant wordt gegeten. Het wordt beschouwd als het nationale gerecht van Jordanië en is ook te vinden in Palestina, Koeweit, Saoedi-Arabië en Syrië.
De naam van het gerecht komt van de term "grote schotel" of "grote schotel".
Geschiedenis van de mansaf: De bedoeïenen mansaf (*...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.