Mannele (gebak): Een mannele of mannala (een woord uit het Elzasser Alemannic en Lorraine Frankish, "kleine man") is een brioche in de vorm van een man, bereid door traditionele Duitse bakkers voor Sint-Nicolaas (*), evenals door Elzasser, Lotharingen en meer in het algemeen Duitse families.Het gebak wordt ook "kleine Sint-Nicolaas" (*) genoemd in Lotharingen, coualé in Romeins Lotharingen (voornamelijk in de Vogezen) wat "gedraaid" betekent in het Lorra-dialect. ..
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.