Mandu-guk (Koreaanse keuken): Mandu-guk (Koreaans: 만두국, -) of knoedelsoep is een variëteit van Koreaanse soep (guk) gemaakt door mandu knoedels te koken) in runderbouillon of bouillon van ansjovis gemengd met een losgeklopt ei.
Geschiedenis: Volgens de 14e-eeuwse archieven van Goryeosa (고려사), was Mandu al tijdens de Goryeo-periode via Centraal-Azië geïntroduceerd.
De mandu heette tot het midden van de Joseon-dynastie sanghwa (쌍화) of gyoja (교자) en werd een...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.