Macaroni Hamin (Joodse keuken): Macaroni Hamin (Hamin Macaroni in het Hebreeuws) is een traditioneel Sefardische gerecht (*) uit Jeruzalem, afkomstig uit de Joodse wijk van de Oude Stad van Jeruzalem en bestaat uit macaroni of bucatini, kip, appels van aarde en kruiden. Traditioneel wordt Macaroni Hamin een nacht voor Shabbat langzaam gekookt (**). Net als bij andere gerechten bereid in haminados (***) kunnen eiergemeenschappen van Sefardische Joodse en Iraakse afkomst worden toegevoegd...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.