Vierge (saus): Viergesaus is een saus uit het zuiden van de VS, gemaakt van tomatenblokjes, extra vierge olijfolie, kruiden (basilicum, bieslook, dragon, bladpeterselie, kervel), korianderzaad, citroensap, zout en peper. Deze saus, vrij eenvoudig maar heerlijk fris, wordt geserveerd als bijgerecht bij gegrilde, gestoomde of gezouten vis. Er zijn eigenlijk twee sauzen die deze naam dragen: de bekendste, populair in de nouvelle cuisine, bevat blokjes tomaat, en de andere, de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Een abonnement op het volledig lezen van de site bedraagt 1 € euro per maand (maandabonnement) of 11 € / jaar (jaarabonnement), zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.
