Lap (Thaise keuken): Lap (Lao ລາບ; Thai ลาบ; lâːp, soms getranscribeerd larb of laab) is een traditioneel gerecht uit Laos en Isan (noordoost-Thailand). Het is een hasj, meestal sterk gepeperd, die gegeten wordt met kleefrijst.
Er zijn verschillende soorten:
- vis schoot
- gekookte schoot (rund, varken, kip, eend of wild)
- rauwe schoot
- schoot van varkens- of eendenbloed.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.