De onderste stukken rundvlees omvatten de schenkels (voor- en achterkant), de flank, de zijsteak, het borststuk en de ribschotel; in de kuit: de voorhiel, de schacht, de flank, de tender...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.