Laffa
Laffa (Israëlische keuken): Laffa, ook bekend als lafa of Iraakse pita, is een grote dunne flatbread in de Israëlische keuken, van Iraakse oorsprong. Het wordt gekookt in een tannur- of tandoor- of tabouna-oven (zie hieronder voor deze traditionele ovens) Laffa vormt geen zak zoals Levantijnse pita; het wordt meestal gebruikt om sandwiches zoals falafel en chawarma in te wikkelen, om in te dippen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.