Kogel-mogel (Joodse keuken): Kogel-mogel is een zelfgemaakt dessert gemaakt van eieren in de Joodse keuken en ook gemaakt in andere keukens, ooit populair in delen van Europa en de Kaukasus.
Het is gemaakt van eidooiers, suiker en smaakstoffen zoals honing, vanille, cacao of rum, vergelijkbaar met advocaat of Italiaanse zabaione.
In zijn klassieke vorm wordt hij licht gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd. Warm of heet geserveerd, het wordt als...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.