Koffiesaus: Koffiesaus is een saus gemaakt van koffie-extract of Trablit au bain-marie ontspannen met een beetje water of melk tot een vloeistof op de juiste temperatuur is verkregen (dit is d.w.z. 50/55°C als een kookthermometer wordt gebruikt ). Voeg de boter van het vuur al kloppend toe en als laatste de verse room weer op laag vuur zetten, al roerend tot een gladde en romige koffiesaus is verkregen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.