Klassieke pasta: Ze bevatten alleen durumtarwemeel en water. Het is beter om ze van hogere kwaliteit te kiezen. Hun smaak varieert naargelang hun vorm: schelpen, macaroni of tagliatelle Gemaakt met hetzelfde meel, heeft de pasta niet dezelfde smaak, ongeacht de kruiden.
Sommige hebben strepen, wat de hechting van vetstoffen (boter, olijfolie, verse room, enz.) of sauzen (tomatensaus, pesto, ragù, bolognese, enz.) verbetert.
Tussen de pasta's...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.