Kiampong (Filipijnse keuken): Kiampong (ook wel gespeld als kiampung) is een Filipijns plakkerig rijstgerecht.
De naam komt van het Filippijnse Hokkien voor "zoute rijst" (Chinees: 鹹飯; Pe̍h-ōe-jī: kiâm-pn̄g).
Het is een veel voorkomend traditioneel gerecht voor Chinese Filippijnse families. Het heeft veel variaties, maar omvat over het algemeen twee kookfasen. Vlees (meestal varkensvlees) en Chinese worstjes worden eerst gekookt in een saus die lijkt op Filippijnse adobo met...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.