De fijnheid van het vlees van de kapoenen (tot 6 kg vetophoping, waardoor hun spieren regelmatig afzetten. Hun kweek, die praktisch verdwenen was, is grotendeels sinds de jaren tachtig in Bresse, in het westen en in de Landes. Gewone kapoenen worden gevoerd in batterijpakketten en geslacht op ongeveer 1980/8 maanden.
Bresse kapoenen opgegroeid met granen ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.