Kakigōri (Japanse keuken): Kakigōri (かき氷) is een Japans dessert gemaakt van geschaafd ijs, op smaak gebracht met siroop en een zoetstof, vaak gecondenseerde melk. Geschiedenis: De oorsprong van kakigōri gaat terug tot de Heian-periode (*) van de Japanse geschiedenis, toen blokken ijs die tijdens de koudere maanden werden bewaard, werden in de zomer vermalen en met zoete siroop geserveerd aan de Japanse aristocratie. De oorsprong van Kakigōri wordt genoemd in The Pillow Book, een boek met observaties geschreven...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.