De kaddid wordt ook wel gueddid genoemd. In de Maghreb vinden we afhankelijk van de regio de volgende namen:
- guddi
- keddid
- khlii (rundvlees of kameel).
Kaddid-bereidingstechniek: De operatie bestaat uit het in stukken snijden van het vlees voordat het overvloedig wordt gezouten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.