Orecchiette (Italiaanse pasta): Orecchiette is pasta in de vorm van kleine oortjes -oor heet orecchio in het Italiaans- afkomstig uit de regio Puglia en Basilicata.
In het Tarantijnse dialect chiancarelle genoemd, hebben ze de status van Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (traditioneel Italiaans agrovoedingsproduct) in de regio Puglia en Basilicata.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.