Injeolmi (Koreaanse keuken): Injeolmi (Koreaans 인절미, uitgesproken als [in.dʑʌl.mi]) is een variëteit van Koreaanse tteok (rijstcake), gemaakt door het stomen en kloppen van kleefrijstmeel, dat in kleine stukjes wordt gevormd en meestal wordt bedekt met gestoomde gedroogde bonen in poedervorm of andere ingrediënten.
Het is een representatief type sticky pounded tteok en er zijn variëteiten afhankelijk van het type gomul (고물,: ingrediënt om de rijstwafel te coaten) dat wordt gebruikt. De gom...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.