Osmania koekje (Indiase keuken): Osmania koekje is een populair theekoekje uit Hyderabad in India.
Geschiedenis: De koekjes werden eerst gebakken op verzoek van de laatste Nizam (*) van Hyderabad, Mir Osman Ali Khan (1886-1967), die een snack wilde die een beetje zoet en een beetje zout was.
Variaties van Osmania-cookies bestaan ook in andere staten; in Chennai is een koekje dat bekend staat als een "boterkoekje" vergelijkbaar.
Het is een van de culturele identiteiten van Hyderabad en is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.