Haydari (Turkse keuken): Haydari is een soort yoghurtgerecht dat lijkt op een dikke cacık, gemaakt van bepaalde kruiden en specerijen, gecombineerd met knoflook en yoghurt. Het verschilt van cacık doordat het recept geen komkommer bevat en vraagt om gezeefde yoghurt of labne.
Het wordt alleen als mezze geserveerd, omdat het smakelijker is, omdat het zouter, zuurder en dikker is dan cacık.
Gerelateerde artikelen:
melk salade
knoflooksaus
Yoghurt
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.