Hachua: Hachua is een Baskisch gerecht gemaakt van entrecote en vette ham, lang gestoofd in droge witte wijn, met wortelen, uien en een bouquet garni.
Deze naam wordt ook gegeven aan een stoofpotje van gestoofd kalfsvlees of rundvlees met in blokjes gesneden Bayonne-ham, paprika en uien.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.