Sylvilagus (haas): De sylvilagus is een Noord-Amerikaans knaagdier, tussenvorm tussen de haas en het wilde konijn, waarmee het echter niet nauw verwant is en waarvan het zich onderscheidt door zijn vermogen om boomtakken te eten.
Momenteel proberen we dit dier in Europa te acclimatiseren om zijn vlees op de markt te brengen.
De sylvilagus bereidt zich voor zoals het konijn.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.