Griebenen
Gribenes (Joodse keuken): In de Ashkenazi-joodse keuken (*) zijn gribenes stukjes knapperige kippenhuid of ganzenvel gebakken met gebakken uien. Andere namen en aanduidingen voor gribenes: grieven, in het Jiddisch: גריבענעס, [ˈꞬrɪbənəs], "brokken" ; Hebreeuws: גלדי שומן Etymologie: Het woord gribenes is verwant aan het Duitse Griebe (meervoud Grieben) wat "knetterend vet" betekent (van Oudhoogduits griobo...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.