Gethuk (Indonesische keuken): Gethuk (of getuk) is een Indonesisch-Javaanse schotel gemaakt van cassave. De cassavewortel wordt geschild, gekookt en gepureerd. Daarna wordt het gemengd met geraspte kokos, zout en kleine hoeveelheden zout. De suiker kan ook worden vervangen door palmsuiker om het een bruinachtige kleur en een meer onderscheidende smaak te geven.
Een andere methode om gethuk te maken is om cassave met een vleesmolen te malen en in blokjes te snijden. Deze man...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.