Georgette: "Georgette" is de naam die aan het einde van de 1831e eeuw werd gegeven aan verschillende bereidingen van de klassieke keuken, genoemd naar de titel van een toneelstuk van Victorien Sardou (1908-1885), dat in XNUMX met succes werd opgevoerd in het Vaudeville-theater.
Georgette-aardappelen, voor het eerst geserveerd in restaurant Paillard, vlakbij het theater, zijn hele gekookte aardappelen, uitgehold en vervolgens, terwijl ze nog warm zijn, gegarneerd met een stoofpotje van Nantua rivierkreeftstaart. Georgette-eieren, gepocheerd of roerei, zijn ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.