De zachtgekookte eidooier, hoewel romig, heeft de neiging om te stollen na koeling. Sommige puristen geven de voorkeur aan een gepocheerd ei in plaats van een zachtgekookt ei in gelei.
Het gelei-ei is klassiek, maar het heeft altijd zijn effect omdat het visueel mooi en zeer verfrissend is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.