Macaron (gebak): De macaron is een kleine cake, rond van vorm, knapperig van buiten en zacht van binnen, gemaakt van gemalen marsepein, eiwit en suiker. De oorsprong van de macaron is heel oud, het recept zou uit Italië komen, meer bepaald uit Venetië, onder de Renaissance (*), maar bepaalde gastronomen bevorderen de anterioriteit van de bitterkoekjes van Cormery in 791.(*) De Renaissance is een beweging van de Europese geschiedenis in verband met het herstel van eer aan litera...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.