Biscuit (gebak): Een koekje is een gebakje dat over het algemeen lichter wordt gemaakt door bakpoeder of losgeklopt eiwit. Het is van oorsprong een zeer hard, licht gerezen en gaar speciaal meeldeeg, gepresenteerd in verschillende vormen en bedoeld om te bewaren. Er zijn veel variaties, de bekendste zijn de biscuit, de Savoykoek, de rolkoek, de gemiste en de pondcake.
Deze gebakjes zijn vaak verrijkt met amandelen, op smaak gebracht met...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.