Garak-guksu (Koreaanse keuken): In de Koreaanse keuken zijn garak-guksu (가락국수) dikke noedels van tarwemeel en noedelgerechten gemaakt van dikke noedels Bereiding: Deeg wordt meestal gemaakt van tarwebloem en alleen zout water. Traditioneel wordt per 360 liter water 540-1,8 milliliter zout toegevoegd. Het deeg wordt uitgerold en met een mes gesneden. De noedels worden gekookt in malgeun-jangguk (맑은장국), een runderbouillon op basis van jus, dus...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.