Frascati: De naam "Frascati" is de naam van de gok- en amusementshuizen, in het midden van tuinen, waar de elegante Parijzenaars in de jaren 1800 taarten gingen proeven, dansen en plezier hadden.
In de klassieke keuken wordt de naam "Frascati" toegepast op een garnituur van grote stukken slager en op verschillende tussengerechten.
De ossenhaas “Frascati” wordt geserveerd met een port demi-glace saus, groene asperges, champignons, plakjes truffel en plakjes lever...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.