Formatjada (Spaanse keuken): Formatjada is een typische Menorcaanse empanada. Er is varkensvlees met sobrassada en xulla (spek), kaas en kwark.
De naam komt van het Catalaanse woord formatge, wat zich vertaalt naar kaas.
De formatjada-kaas wordt ook "Flaó" genoemd, zoals meer wordt gezegd in de Menorcaanse stad Mahón....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.