Fit-fit (Eritrese en Ethiopische keuken): Fit-fit of fir-fir (in Oromo*: chechebsaa), is een Eritrese en Ethiopische maaltijd die over het algemeen als ontbijt wordt geserveerd.
Fit-fit wordt geserveerd door de saus te bereiden en de injera of kitcha in stukjes te versnipperen en de twee door elkaar te mengen. Het wordt meestal gemaakt met geraspte flatbread, gekruide geklaarde boter en hete gekruide berbèré. Er zijn twee hoofdvarianten van fit-fit, afhankelijk van het type flatbread dat wordt gebruikt: injera met l ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.