Fettunta (Italiaanse keuken): In Italië en vooral in Toscane is fettunta een kleine toast met olijfolie, indien mogelijk met olijfolie "del frantoio", dat wil zeggen van de pers.
Het wordt eerst in de pan gebakken of gegrild met behoud van de zachtheid en vervolgens aan één kant ingewreven met rauwe knoflook. De kant die de olijfolie zal ontvangen.
Het wordt op elk moment vanaf het ontbijt geserveerd.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.