Eiersaus: Eiersaus is een hete saus in de Engelse keuken, gemaakt van hardgekookt ei en boter, die het lekkerst is bij gepocheerde vis, zoals rog, zalm of kabeljauw.
De scotch egg saus is een bechamelsaus gegarneerd met hardgekookte eidooiers en eiwitten, in dunne plakjes gesneden of in stukjes gesneden. Het gebruik is hetzelfde als eiersaus.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.