Pavé (slagerij): In de slagerij is een pavé een zeer dikke plak rundvlees, genomen van de meest malse stukken (filet, biefstuk, enz.) bedoeld om te worden gegrild of gebakken, en die over het algemeen wordt geserveerd voor één persoon.
De term "verhard" wordt ook gebruikt voor vissen en voor kalfslever.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.