Vervaardiging van eetbare oliën: Er zijn twee belangrijke productieprocessen:
- mechanische methode: die het mogelijk maakt om de appellatie olijfolie van eerste persing te verkrijgen, deze appellatie is strikt gereguleerd door de Europese Unie;
- industriële methode: die geraffineerde oliën oplevert, verkregen door trituratie (persen) en vervolgens extractie met oplosmiddelen bij hoge temperatuur gevolgd door raffinage (volgens chemische processen); ze zijn soms zelfs opnieuw gekleurd.
Eetbare olie kan worden gewonnen uit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.