Oorspronkelijk hartig, bestond het uit een soort amandelgelei en kip.
Het is een zoet dessert, op basis van melk gearomatiseerd en verdikt met aardappel- of maïszetmeel, dat eruitziet als een vlaai en zijn naam dankt aan zijn perfecte witheid.
Het moet niet worden verward met panna cotta, gemaakt met room en gelatine. In de praktijk komt het vaak voor...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.