Burrida: Een Italiaanse specialiteit, burrida is een stoofpotje van vis en zeevruchten (mosselen, garnalen, inktvis) uit Ligurië (noordwestelijke regio van Italië), gemaakt met tomaten, uien, olijfolie en lokale witte wijn. Het is een beetje zoals onze Sète bourride.
Burrida wordt traditioneel geserveerd met polenta of aardappelen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.