De exacte oorsprong van de crème brûlée blijft onbekend. Het ligt echter dicht bij de Catalaanse crème, een gekaramelliseerde crème van maïsmeel, bereid voor het feest van Sint-Jan uit de XNUMXe eeuw. Een andere vorm van crème brûlée die eigen is aan Vlaanderen, dateert ook al enkele eeuwen, wellicht als gevolg van de bezetting...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.