Chhundo (Indiase keuken): Chhundo (Gujarati: છૂંદો, Hindi: छुन्दो) is een soort Indiase augurkbereiding, evenals een kruiderij of smaakmaker, voornamelijk gemaakt van geraspte groene mango's, die in de keuken van het Indiase subcontinent wordt gebruikt als bijgerecht bij het hoofdgerecht maaltijd bestaande uit roti, ghormeh-sabzi en andere ingrediënten. Het is echter een generieke vorm van bereiding die met verschillende soorten groenten en fruit kan worden gemaakt. Chhundo is vooral een Kathiawadi gerecht...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.