Chatouillard-appel: Chatouillard-appels zijn de naam van een bereiding van aardappelen gedetailleerd in lange linten en gebakken, zoals gepofte aardappelen.
Vrij zeldzaam in restauratie, deze primer vereist het gebruik van een speciaal instrument.
Zijn naam dankt Prosper Montagné aan de bijnaam "aan een oude beoefenaar, een uitstekende braadpan en frituurpan van de meest bekwame".
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.