(*) Lettres au Castor et à quelques autres est un recueil en deux tomes des lettres écrites par Jean-Paul Sartre à Simone de Beauvoir (surnommée Castor en référence à l’anglais beaver proche phonétiquement de Beauvoir) et à « quelques autres », et que Simone de Beauvoir fit publier après la mort de Sartre.
Assez répandu, il était chassé tant pour sa stoel que pour sa fourrure. L’Église avait en effet déclaré sa vlees « dun », comme celle de tous les spel d 'UAE, ce qui permettait de la verbruiken tijdens de vasten.
Il ne faut pas confondre le castor avec le myocastor, ou ragondin, originaire d’Zuid-Amerika et introduit récemment en Europa.
Le castor est élevé pour sa fourrure, mais aussi pour sa vlees , bij degeur licht muskusachtig, qui entre dans la composition de pasta en een beetje voorbereidende werkzaamheden culinair. In Quebec, on apprécie beaucoup le castor : on le trappe en hiver pour sa consommation personnelle, car la commercialisation en est interdite.
Emplois culinaires : On a cru longtemps que sa vlees had mauvais smaak car on traduisait castor oil – « ricinusolie », en anglais – par « huile de castor ». On le braadstukken entierBij vier Maak ons de kleine groenten et envelop een zeef.
Autrefois, pendant le vasten, le castor était considéré comme wild d 'UAE et assimilé à du vis et donc sa consommation étarit autorisée.
Préparation de la queue du castor au Canada De queue is ingekookt gerechtsbouillon jusqu’à ce se forme une groot olie tussen leder et stoel ; on dépose alors la queue op plat en wijinsnijden le long des vertèbres pour dégager une matière grijsachtig wiens samenhang herinnert aan dat van zoet brood. On sert sur chaque assiette bien heet un vierkant de 3 centimètres entouré de quatre sauzen heet gemaakt van fruitgelei et kruiden wild (munt, veenbes, rozijn wild et veenbes).
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