Het is een wintergerecht dat lang gekookt en warm geserveerd wordt en dat de snuit, oren en poten van varkens combineert met groene kool.
Bij dit gerecht hoort een rode wijn uit de regio zoals barbera, bonarda of nebbiolo, en polenta, typisch voor Noord-Italië en de Italiaanse Alpen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.