Cappelletti (pasta): Cappelletti zijn Italiaanse pasta's afkomstig uit Emilia Romagna. Cappeletti ("hoedjes" in het Italiaans) zijn ravioli met een bepaalde vorm. Ze worden traditioneel gevuld met gehakt en geserveerd in een bouillon (brodo in het Italiaans).
De vulling varieert volgens familietradities, maar de vorm van de cappelletti is altijd hetzelfde.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.