Capellini (Italiaanse keuken): Capellini (letterlijk "fijn haar") is een variëteit van zeer fijne Italiaanse pasta gemaakt met tarwebloem.
Beschrijving: Net als spaghetti hebben ze de vorm van eetstokjes en zijn ze dunner dan vermicelli. Capelli d'angelo of, in het Frans, "engelhaar", is een nog fijnere variant van capellini.
Ze kunnen ook gebruikt worden als vermicelli in een soep.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.